Zákusok je výborný k nedeľnej káve, hodí sa po slávnostnom obede či večeri.

Potrebujeme

100 ml polohrubej špaldovej múky

100 ml ovsenej bezlepkovej múky

1 bal vanilkového cukru

100 ml trstinového cukru

100 ml kakaa

1 bal bezfosfátového kypriaceho prášku

150 ml kyslej smotany

5 vajíčok

200 ml uvarenej zrnkovej kávy alebo obilninovej kávy

lekvár

100 g horká čokoláda min 80% kakaa

50 ml sladkej smotany

Postup

Suché suroviny zmiešame dohromady. V hlbšej miske vyšľaháme celé vajíčka s kyslou smotanou, postupne pridávame suché suroviny a vyšľaháme do hladkej hmoty.

Rúru predhrejeme.

Plech vystelieme papierom na pečenie, pripravené cesto vylejeme na plech, rozotrieme a pečieme približne 20 min pri teplote 180 o C.

Uvaríme si kávu.

Vychladnutý korpus rozdelíme na 2 polovice.

Obe polovice polejeme kávou.

Jednu polovicu potrieme lekvárom podľa chuti, vynikajúci je marhuľový, ríbezľový, mirabelkový, čučoriedkový. Ja som použila domáci marhuľový.

Druhou polovicou prikryjeme natretú polovicu.

Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, pridáme sladkú smotanu, zľahka vymiešame, nalejeme na korpus a rovnomerne rozotrieme.

Pozn: na suroviny som použila odmerku na tekutiny a zároveň na suché suroviny.