Potrebujeme

1 ks karfiolu

300 g polotvrdého alebo tvrdého syra (gouda, eidam, ementál)

150 g pareného syra alebo mozzarelly

himalájsku ružovú soľ

sušený medvedí cesnak alebo pretlačený čerstvý cesnak

Postup

Karfiol rozobratý na ružičky uvaríme v pare, pozor, nesmie byť prevarený. Rúru predhrejeme na 180 o C, plech vystelieme papierom na pečenie. Polotvrdý alebo tvrdý syr nastrúhame a rovnomerne poukladáme na plech. Na syr ukladáme karfiol, osolíme, posypeme sušeným cesnakom a pečieme približne 10 -15 minút, podľa toho ako nám pečie rúra. Pred dokončením karfiol posypeme strúhaným pareným syrom alebo mozzarellou a ešte pár minút zapekáme. Podávame s varenými zemiakmi alebo zeleninovým pyré.