Mnohé štúdie preukázali, že hormón estrogén, najmä jeho forma estradiol spúšťa aktiváciu žírnych buniek (žírne bunky sú bunky imunitného systému, ktoré v prípade potreby uvoľňujú histamín a nachádzajú sa v GIT trakte, v pokožke, v respiračnom systéme, v maternici a vaječníkoch). Estrogén nielenže vplýva na uvoľňovanie histamínu zo žírnych buniek, ale tiež oslabuje činnosť enzýmu DAO, ktorý rozkladá histamín a biogénne amíny.

Medzi prejavy uvoľnenia histamínu patria:

•    menštruačné bolesti, silné menštruačné krvácanie

•    bolesť hlavy a migréna

•    poruchy spánku

•    stavy úzkosti a výkyvy nálad

•    problémy s hmotnosťou

•    únava

Histamín tiež stimuluje vaječníky, aby produkovali viac estrogénu.

Vzniká začarovaný kruh, estrogén zabezpečuje uvoľňovanie histamín a histamín zabezpečuje produkciu estrogénu.

Ak žena každý deň konzumuje jedlo bohaté na histamín, hormóny sa môžu rýchlo dostať na horskú dráhu kvôli zvýšeným hladinám estrogénu. Citlivosť na histamín sa zvyšuje aj pri užívaní liekovej náhrady estrogénu . Tento liek môže dokonca spustiť histamínovú intoleranciu.

HISTAMÍN A PROGSTERÓN

Progesterón je ďalší dôležitý ženský hormón. Progesterón udržuje hormonálnu rovnováhu, blokuje uvoľňovanie histamínu zo žírnych buniek. Ak je progesterónu príliš málo, hladina estrogénu sa zvyšuje a dochádza k prejavom toxicity histamínom.

HISTAMÍN A MENŠTRUÁCIA

Mnohé ženy uvádzajú zhoršenie príznakov histamínovej intolerancie pred menštruáciou a počas nej . Pred menštruáciou a počas nej organizmus zvyšuje hladinu histamínu a znižuje produkciu enzýmu DAO. Vtedy sa svaly maternice v dolnej časti brucha stiahnu, čo môže mať za následok kŕče v bruchu.

Typické príznaky môžu byť:

•    bolesť hlavy

•    menštruačné bolesti

•    kŕče v bruchu

•    svrbenie vo vagíne

•    hnačka

Hladiny histamínu kolíšu s hladinami estrogénu . Stáva sa to počas ovulácie, v predmenštruačnej fáze a na začiatku menštruácie. V tomto období sú ženy citlivejšie na histamín. Prísna bezhistamínová diéta počas tohto obdobia môže zmierniť príznaky.

HISTAMÍN A TEHOTENSTVO

Počas tehotenstva ženy zvyčajne nepociťujú príznaky histamínovej intolerancie . Predpokladá sa, že histamín je dôležitý pre vývoj embrya, pretože má vlastnosti podporujúce rast. Táto téza však ešte nebola definitívne preskúmaná. V tehotenstve sa telo postará o to, aby hladina základného histamínu výrazne klesla, aby sa ochránilo nenarodené dieťa.

Absencia príznakov histamínovej intolerancie v tehotenstve sa pripisuje aj tomu, že placenta zvyšuje produkciu DAO (cca od 3. mesiaca) 500-násobne . Zvýšená hladina DAO zabezpečuje ochranu plodu pred otravou histamínom . Okrem toho DAO chráni pred predčasným pôrodom a potratom. Po pôrode sa príznaky histamínovej intolerancie môžu vrátiť, pretože DAO opäť funguje „normálne“(ako pred otehotnením).

MENOPAUZA

Hormonálna rovnováha počas menopauzy kolíše . To môže rýchlo viesť k dominancii estrogénu, pretože hladiny progesterónu sú nižšie ako hladiny estrogénu. Ako žena starne, produkuje menej estrogénu. Hladina progesterónu však klesá oveľa rýchlejšie ako hladina estrogénu. To vedie k estrogénovej dominancii a prejavom nadmerného množstva uvoľneného histamínu.(histaminikus)