Nízkohistamínová kuchárka Hlavné jedlá

 

 

 

Nízkohistaminová kuchařka - hlavní jídla

Autorkou tejto kuchárky a ďalších receptov je Kristýna Pščolková, kolegyňka z Českej republiky, ktorá sa venuje stravovaniu pri HIT. Varenie, vytváranie receptov, výber vhodných surovín a ich kombinácia je pre Kristýnku vášňou zároveň pomocou ako lepšie zvládať HIT. 

Hledáte kuchařku, podle které můžete vařit nízkohistaminové recepty? Už vás nebaví pořád dokola vymýšlet, co si uvařit na oběd nebo večeři? Nechte se inspirovat naší kuchařkou s 30 hlavními jídly, která jsou různorodá, chutná, jednoduchá a z dobře dostupných surovin, abychom vám to maximálně zjednodušili.

Tato kuchařka byla vytvořena jako pomocník při histaminové intoleranci. Ať už ji máte vy, vaše dítě nebo někdo z vašich blízkých, můžete ji brát jako takové menu v restauraci, kde se vaří z nízkohistaminových surovin. Kuchařku tak využijete jak v začátcích boje s histaminovou intolerancí, tak pokud už s ní žijete delší dobu a potřebujete čerstvou inspiraci na vaření. Jednotlivé recepty si můžete přizpůsobit své individuální toleranci.

Kuchařka obsahuje 30 receptů na hlavní jídla na 64 stranách.Tyto recepty vám mohou být inspirací pro vaše nízkohistaminové vaření, ovšem vždy jsou základem kvalitní ingredience a uvědomělá příprava. Recepty obsahují poznámky k surovinám i přípravě, doporučení pro bezlepkové a bezlaktózové alternativy, pokud se v receptu nějaký z těchto dvou alergenů vyskytuje.

V knize najdete také sekci "Jak pracovat s kuchařkou", kde jsou poznámky k surovinám, které jsme daly dohromady spolu s certifikovanou výživovou poradkyní Mgr. Jankou Blažejovou (www.minevita.sk), která vám případně může odborně pomoci při nejistotě s nějakým receptem nebo surovinou z kuchařky (info@minevita.sk). Pokud byste váhali ohledně přípravy receptů, můžete nám také napsat na kristyna@histaminovaintolerance.cz

 

Pozn.:

U žádného z pokrmů uvařených podle receptů z kuchařky nelze zaručit, že bude nízkohistaminový ani to, že ho budete individuálně perfektně tolerovat. Je to především z toho důvodu, ze obsah histaminu je závislý na konkrétních použitých potravinách a jejich zdroji a kvalitě a taky skladování apod., zároveň reakce na konkrétní potraviny bude u každého jedince velice individuální. Kuchařku tak nelze považovat za žádné dietní doporučení. Konkrétní dietu si vždy musíte nastavit se svým lékařem a výživovým poradcem na základě vaší individuální diagnózy a reakce na konkrétní potraviny.